在黄酒江湖中，每一滴酒都不只是粮食与水的组合，更是一方水土、一段时光、一道技艺的融合。

而来自房县的忠和黄酒，便是一种在时间长河中沉淀出来的独特表达——它不张扬，不喧哗，却始终稳稳地立在文化与工艺的坐标轴之上，讲述属于自己的故事。

房县，这座坐落于鄂西北的古县城，历史绵延，文化丰沛。这里是《诗经》文化的发源地、采风地，是“封疆御酒”的起源地，也是中国黄酒南北交融的天然节点。

正是这片土地的厚重文脉与独特自然条件，为忠和黄酒提供了丰盈的原点支撑。

与许多地方黄酒品牌不同，忠和黄酒并非简单的区域产品，而是以“房县原产+标准化酿造”的模式破局，在保留传统韵味的同时，用现代工业体系实现品质统一、口感稳定、工艺精进。

它既是酒，更是一种对“古为今用”的深度实践。

回望过去，“酒”自古便是礼乐制度的核心载体，是文化沟通的桥梁。在重要仪式、友人宴请、节令庆贺中，都少不了黄酒的一席之地。

而如今，忠和黄酒继续沿着这条文化脉络前行，将西周礼制中“酒以成礼”的理念融入现代生活方式之中。它可以出现在年节礼盒里，也可以摆上商务晚宴的桌前，成为人情往来的温暖信物。

尤其值得一提的是，在国家大力推动黄酒产业振兴的大背景下，忠和黄酒率先提出“房县黄酒标准化酿造、规范化生产”的产业路径。

每一项酿造流程都力求严谨科学，摒弃经验主义的模糊工艺。这种理念，不仅提升了产品的整体水平，也使得房县黄酒迈出了走向全国、走向市场化的关键一步。

更重要的是，忠和黄酒并不止于“做一瓶酒”，它背后承载着一种企业的初心——饮水思源，扎根故土。

从品牌名“忠和”中就可窥见企业文化的底色：“忠”是“忠于自然”，是对文化的敬畏，对工艺的坚守;“和”是“和于自然”，是对时代的回应，对多元市场的包容。

一杯忠和黄酒，不仅是对传统酿造智慧的传承，更是对文化使命感的庄重回应。在它清亮的酒色与悠长的米香之中，有着对历史的尊重、对工艺的执着，也有着一位企业家回馈水乡、两地共建的初心延续。

(北京忠和房县生物食品有限公司，成立于2016年，是南水北调工程对口协作项目，是由北京忠和投资3亿元，在湖北房县建立的现代化酿酒基地，致力于传承千年非遗酿造技艺，结合现代科技，打造更符合当代消费者需求的高品质黄酒。)