（一）药食同源，百药之长

房县，古为“神农故里”，这里的每一滴黄酒都浸润着千年的文化底蕴与养生智慧。《淮南子》《神农本草经》中，神农氏“日遇七十二毒，得茶或黄酒而解”的传说，不仅奠定了中医药理论的根基，更揭示了食物与药物同源的奥秘。正如春秋战国时期《五十二病方》、东汉张仲景在《伤寒杂病论》里有112个方子和黄酒有关，中草药加入黄酒与水同煎。《黄帝内经》中记载,黄酒“得天地之和,高下之宜,故能至完,伐取得时,故能至坚也”,故而“邪气来时,服之万全”。陶弘景《名医别录》里记载，黄酒温通经脉，活血化瘀，行药势。《本草纲目》记载，黄酒被誉为“百药之长”，有“行药势、祛邪毒、祛寒湿、通血脉、厚肠胃”等功效。在1982年出版的《酿造酒工艺学》文中提到，中国黄酒富含21种氨基酸，其含量:是德国啤酒的6.8倍，是日本清酒的1.6倍，加上含适量的维生素和矿物质，极易被人体所吸收。忠和黄酒以当地优质糯米为原料，搭配《本草纲目》中草药秘方配制传统小曲发酵而成，不仅赋予黄酒醇厚的口感，更保留了丰富的中医养生价值。

（二）五行运化，活态滋养

忠和黄酒，五行属土，土主运化，其含有几百余种挥发性化合物与十余种氨基酸，经现代检测证实可调节脾胃功能，《黄帝内经》“黄入脾”的养生理论，强调“脾为后天之本”，脾胃健则气血充盈、五脏调和。忠和黄酒甘温入脾，提供“脾胃为后天之本”、“扶中益气、舒肝养血”的生命滋养，通过滋养脾胃推动气血循环，实现“色—味—效”的养生闭环，实现“土旺生金、土生万物”的生命活化。

（三）琥珀佛理，活态禅意

忠和黄酒色泽琥珀，佛教典籍将琥珀列为七宝之一，象征宁静、智慧、吉祥，也暗喻佛教“万物皆有灵”“辟邪护生之宝”的哲学。忠和黄酒的古法工序，暗合佛教修行理念，饮酒之时，米香萦绕，仿佛能触摸天地四时流转，体悟“身心合一”、“物我两忘”的禅境。忠和黄酒成为连接《诗经》诗魂与佛教禅意的文化纽带，以“色、香、味、触、法”五蕴俱全的方式，守护着中华传统文化本真本善的多元基因。

（四）道酿自然，养生之道

道教圣地武当山与神农架环绕房县，营造出“天地人神”交融的氛围，为忠和房县黄酒赋予独特灵韵。其山泉、气候与深厚的养生文化，黄酒的酿造，是天时（气候）、地利（水土）、人和（技艺）完美融合的结晶，是“天道合一”哲学的最佳体现，是《黄帝内经》“五谷为养”的天然养生。其酿造循四时之气，汲山水之灵，慢饮细品，暖意自丹田升腾，气血如大地春回，悄然涵养本源，乃道家修身养性的上乘之选。

忠和黄酒“饮而不醉，温而不烈”的特质，与道家“道法自然”、“阴阳平衡”理念一脉相承，其发酵过程中保留的活性物质，恰似道家追求的“生生不息”的生命能量。

（五）鲜活健康、活态臻酿

忠和房县黄酒特色鲜明，兼具风味与健康价值。江南大学传统酿造食品研究院毛健指出，“鲜活”是忠和房县黄酒最鲜明特征，其酿造技术与产品特色在全国黄酒产区独树一帜，是中国鲜活黄酒典型代表。

中国工程院孙宝国院士团队研究表明，忠和房县黄酒富含丁酸、己酸等挥发性健康活性因子，多肽、多糖等非挥发性健康活性因子，以及765种挥发性化合物，18种生物活性氨基酸，每升酒中的必需氨基酸达3100毫克，半必需氨基酸达2830毫克，还含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素，易被人体吸收消化，适量饮用有益健康。

（六）黄酒益寿，百岁成群

房县流传着喝黄酒延年益寿的说法，当地老人多有喝黄酒的习惯。县老龄办统计显示，房县现有百岁以上老人328名，90岁以上5720人，80岁以上26778人，这些高龄老人普遍会制作并饮用黄酒，尤其晚年保持常饮习惯。

上龛乡铁牛河北岸越城村的黄世元老人115岁高寿，110岁时仍能操持家务。其最大嗜好是每日午晚两餐必饮一壶黄酒，即便在早年物质匮乏时，仍靠双手自制黄酒，坚持365天不间断饮用。

而如今，忠和房县黄酒正以现代匠心延续这份长寿智慧。忠和传承千年非遗酿造技艺，从精选本地优质糯米、手工制作蓼花小曲，到遵循“活态臻酿”工艺，让每一滴酒都凝聚着“鲜活健康”的生命力。正如当地老人的长寿秘诀——天然、纯粹、持之以恒，忠和黄酒同样以零添加、纯酿造、低负担的品质，守护现代人的健康生活。